Pâtisserie, l'ultime référence - Version classique augmentée (Cuisine - Gastronomie)

Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée. Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées... Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !

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Yazar	MARTINIERE BL
Yayın Evi	MARTINIERE BL
tarafından gönderildi	20 Kasım 2020

Clarkson Potter Ten Speed Press Independently Published 1 Haziran 2018 Heinrich Gasteiger Garant Verlag GmbH Collectif 1 Ocak 1995 1 Ocak 1998 garant Verlag GmbH Helmut Bachmann Gerhard Wieser 1 Ocak 1996 12 Ağustos 2019 Rh Value Publishing 20 Kasım 2020 CreateSpace Independent Publishing Platform HP Trade

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Baskı Detayları

Yazar	MARTINIERE BL
İsbn 10	2732494062
İsbn 13	978-2732494067
Yayın Evi	MARTINIERE BL
Dil	Fransızca
tarafından gönderildi Pâtisserie, l'ultime référence - Version classique augmentée (Cuisine - Gastronomie)	20 Kasım 2020